今週の居宅

　暑さ寒さも彼岸までと言いますが、朝晩少しずつ涼しくなり、しのぎやすくなったように感じますが、まだまだ暑さが厳しい日が続くと思います。　暑いと食欲がなくなりがちですが、食べ物の食べ合わせにも気をつけたいです。例えばよく「ウナギと梅干し」は食べ合わせが悪いと言われますが、根拠はなく、贅沢をたしなめるだけの方言だったようですが、「スイカと天ぷら」は食べ合わせが本当に悪いようで、理由はスイカは水分が多く、胃腸を冷やし、天ぷらも衣に油分を含み、胃腸に負担をかけかけるので、一緒に食べるとおなかをこわす恐れがあるようです。他にも、「サツマイモとバナナ」はどちらも食物繊維が豊富なので、一緒に食べると食物繊維を取り過ぎ、腸に負担をかけるとのこと。逆に食べ合わせの良いのはビタミンＢが豊富な豚肉とビタミンＣを含むキャベツは、組み合わせる美肌効果が期待できるとのこと。相乗効果が期待される食べ合わせもありますが、同じ物をずっと食べるより、バランス良く何でも食べる事が大事ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケアマネージャー一同